Sprawdź:
- czy Twoje śniadanie rzeczywiście da Ci energię na cały dzień?
- co pomoże Ci kontrolować apetyt i ograniczyć podjadanie?
- jaki produkt jest najgorszym sładnikiem współczesnych diet?
Poznaj mity żywieniowe. Pobierz bezpłatny raport: "10 największych kłamstw o odżywianiu"!
Ale pychotka
Opublikowano dnia: 2018-10-23
Po artykule o pigwach1, jeden z czytelników przesłał mi swój własny przepis na pigwy z pieca.
Zachęcony niecodziennymi składnikami tego deseru (m.in. olej kokosowy i ksylitol), postanowiłem przygotować go wraz z domownikami w weekend, który zapowiadał się jako zimny i deszczowy.
Ale pychotka! – zawołały moje dzieci jak tylko deser wystygł na tyle, by można było wyciągnąć po niego ręce.
I rzeczywiście, nie jadłem nigdy równie pysznego deseru.
Po naszych policzkach spływały łzy wzruszenia, tak wykwintna była mieszanka kwaskowości, słodyczy, egzotycznych zapachów i silnego smaku pigwy. A co powiedzieć o konsystencji tej potrawy, zarazem rozpływającej się w ustach i zwartej, która rozpieszczała nasze podniebienia? Nadzwyczajne doświadczenie!
Pyszności!
Chciałem ogromnie podziękować osobie, która wysłała mi list oraz ten oto przepis na deser z pigw:
Jestem wielkim amatorem potraw na bazie pigwy, więc dobrze znam zaprezentowany przez Pana przepis.
Ale istnieje także inna pyszna potrawa, pigwy z pieca. Przesyłam przepis.
Przepis na pigwy z pieca
- Po obraniu i pokrojeniu pigw na średniej wielkości kawałki, pigwy należy obficie skropić je sokiem z cytryny i włożyć do naczynia wysmarowanego olejem kokosowym.
- Następnie kawałki pigwy polać dużą porcją oleju kokosowego, ok. 250 ml śmietanki kokosowej lub sojowej, zmieszanej z pałeczką wanilii ekologicznej.
- Obficie posypać ksylitolem, skropić dużą dawką soku z cytryny i dopełnić kieliszkiem mocnego białego alkoholu (proporcje na duże naczynie do zapiekania 30 × 20 × 6 cm).
- Zapiekać przez około ½ godziny w temperaturze 150–160°.
- Sprawdzić ostrym nożem konsystencję potrawy.
- Piec do miękkości.
- Pozostawić do wystygnięcia.
Smacznego życzę,
Jean-Marc Dupuis
PS Już wkrótce w miesięczniku Rośliny i Zdrowie:
- Herbatka miesiąca: Na jesienne przesilenie i zmęczenie do picia stosuj korzenie
- Określ swój profil, żeby pozbyć się zbędnych kilogramów! I poznaj roślinę, która sprawi, że cukier stanie się... niesmaczny!
- Nasi eksperci mają głos: Rośliny naprawdę mogą nas uleczyć!
- Dobry wybór: Rumianek potraktuj poważnie!
- Zapalenie zatok: zastosuj olejki eteryczne i uwolnij nos
- Naturalne sposoby które działają przeciwlękowo
- Masz wysoką gorączkę? To dobra wiadomość!
Zaprenumeruj miesięcznik do środy, 31 października, a otrzymasz
3 publikacje (e-booki) w prezencie:
- Skończ z uzależnieniem od cukru,
- Naturalne kosmetyki (t. 1) oraz
- wydanie specjalne miesięcznika Rośliny i Zdrowie. Twoja naturalna apteka Kliknij tutaj, by otrzymać te prezenty.
Źródła:
1) https://www.pocztazdrowia.pl/artykuly/rodzinny-przepis-dupuis-z-pigwa-w-roli-glownej
---
Tweetnij
Komentarze
2018-10-30 13:30
Prosze o konkretny przespis. Ile pigwy, ile ksylitolu ile soku z cytryny. Najlepiej w mililitrach lub gramach.
Dodaj komentarz
Przeczytaj również:
W moim biurze się pości
W moim biurze jest nas z dwadzieścioro, średnia wieku 30 lat (ja sam jestem jednym z najstarszych). Mnóstwo ludzi z dyplomami,... czytaj więcej
Choroby serca: mit zrównoważonej diety
Spróbuj podczas obiadu u znajomych poruszyć kwestię diety i spożycia kwasów omega-3. Z całą pewnością znajdzie się jedna lub... czytaj więcej